Seja para começar um negócio na comercialização de pizzas prontas ou para quem deseja preparar essas delícias em casa, os melhores fornos de pizza são excelentes.
Além de pizzas, esses fornos são ótimos para assar outros tipos de alimentos de maneira rápida e prática.
Hoje em dia existem muitos modelos, entre fornos elétricos, fornos a lenha e fornos a gás. Essa diversidade é ótima, mas também dificulta a escolha.
Por isso, neste texto vamos te ajudar a fazer a melhor compra, mostrando como comparar de maneira correta os produtos.
Sendo assim, acompanhe este guia de compras até o final para saber mais sobre os fornos de pizza e descobrir quais são os melhores produtos.
Melhores Fornos de Pizza em 2024
 | Itajobi Roletty Grill | Melhor Forno Esteira a Gás para Pizza | Ver na Loja |
 | Camp Chef Italia | Melhor Forno de Pizza Artesanal | Ver na Loja |
 | Deco Chef 2 em 1 | Melhor Forno de Pizza Portátil | Ver na Loja |
 | Skymsen Análogico M 3300W FLP-400A | Forno de Lastro para Pizza de Alta Temperatura | Ver na Loja |
 | Itajobi Fogões Grill Luxo Refratário | Melhor Forno de Pizza Grande | Ver na Loja |
 | Cuisinart CPO-600 | Melhor Forno de Pizza Portátil ao Ar Livre | Indisponível na Amazon |
 | Itajobi Forno de Pizza Grill Giratório | Melhor Forno de Pizza com 2 Infravermelhos Refratário | Ver na Loja |
 | Venâncio Forno Turbo Convector Smart Basic FCSB4E | Melhor Forno de Pizza Elétrico | Ver na Loja |
 | Grilife Grill Top | Forno de Pizza com Pedra para Grelha a Gás ou Carvão | Ver na Loja |
 | Presto 03430 Pizza | Melhor Forno de Pizza Elétrico Funcional | Ver na Loja |
 | Hamilton Beach Forno Pizza | Forno de Pizza Elétrico Bom e Barato | Ver na Loja |
Como escolher um dos melhores fornos de pizza
Os melhores fornos de pizza ajudam a preparar esse alimento com muita crocância e sabor. Isso é fundamental para profissionais e pessoas que desejam fazer uma pizza em casa.
Mas para obter todos os benefícios que o forno pode te proporcionar, você deve escolher um modelo que seja realmente adequado.
Falaremos a seguir sobre todas as características que são fundamentais para a escolha de um dos melhores fornos de pizza que existem hoje. Vamos lá!
Tipo de forno
O primeiro ponto a se definir é de você prefere um forno elétrico, a gás ou a lenha. Veja detalhes sobre cada um a seguir:
Forno a lenha é o mais tradicional
Em pizzarias tradicionais, o forno a lenha é o mais usado. Isso porque eles conseguem atingir temperaturas superelevadas, que passam de 500 °C e deixam a massa com um toque defumado delicioso.
Por outro lado, este tipo demanda um espaço disponível muito grande. Além disso, é preciso ter muita lenha à disposição, e a manutenção do próprio forno é um pouco mais complicada.
Mas é claro que se você não abre mão do método tradicional de preparo desta delícia, precisa de um forno deste tipo.
Fornos a gás são práticos e eficientes
Os fornos de pizza a gás estão se tornando bastante populares por serem práticos e bastante eficientes.
O funcionamento é semelhante ao de um fogão convencional. Sendo assim, ele precisa de uma ligação de gás. Por outro lado, ocupa bem menos espaço em relação a um forno comum.
A limpeza também é bastante simples, mas este tipo de forno não deixa a pizza com sabor defumado.
Fornos de pizza elétricos consomem mais energia
Hoje em dia, seguindo a tendência dos equipamentos mais modernos, existem opções de fornos elétricos para pizza.
Por conta da praticidade, estes modelos estão cada vez mais presentes em restaurantes e pizzarias.
Além de serem compactos, estes chegam a temperaturas elevadas e dão pouca manutenção.
Na verdade, o forno elétrico pode chegar a até 1000° C, proporcionando um cozimento supereficiente, e ainda deixando a massa crocante.
No entanto, antes de instalar um modelo deste, você deve considerar o aumento no consumo de energia no seu estabelecimento.
Dimensões do forno de pizza
Os fornos de pizza variam bastante em relação às suas dimensões e, especialmente, alguns deles podem ser bem grandinhos.
Por isso, não se esqueça de observar as dimensões antes de fazer a compra, para garantir que o forno caiba no local onde você pretende fazer a instalação.
Não se esqueça de considerar também as distâncias recomendadas da parede, por exemplo.
Tamanho da pizza
Além de observar as dimensões dos fornos de pizza na parte de fora, você precisa ficar atento ao tamanho da pizza que é possível preparar em cada um.
Alguns fornos acomodam apenas uma pizza por vez, enquanto em outros é possível colocar várias simultaneamente.
Material dos fornos de pizza
O material dos fornos de pizza influencia diretamente na resistência, durabilidade e na praticidade de limpeza dos fornos.
Muitos fornos a lenha são construídos com barro, mas este é um material bem mais difícil de se higienizar.
Hoje em dia os modelos de aço inox, aço carbono e ferro fundido estão dominando o mercado porque são mais resistentes e práticos.
No entanto, o aço inox sempre tem vantagem em relação aos demais, uma vez que não enferruja e resiste bem ao uso no dia a dia e a limpeza.
Eficiência dos fornos de pizza
Sobretudo se você vai preparar muitas pizzas simultaneamente e, se o tempo é importante, prefira modelos de fornos que sejam eficientes e super-rápidos.
Sendo assim, sempre faça os cálculos da quantidade de pizzas que é possível produzir em uma hora. Assim será mais fácil escolher o forno ideal.
Temperatura máxima de cada forno de pizza
Outro aspecto importantíssimo nos melhores fornos de pizza é definir qual é a máxima temperatura que cada modelo consegue alcançar.
Quanto maior for a temperatura, mais rapidamente é possível assar a pizza, sem que ela resseque.
Nesse sentido, os modelos elétricos costumam ser os melhores. No entanto, a temperatura máxima possível depende da potência do aparelho.
Voltagem e potência nos fornos de pizza elétricos
Caso decida que os fornos de pizza são os melhores, você precisa ficar de olho na potência e voltagem deles, uma vez que isso faz toda a diferença.
Verifique se deve adquirir um modelo 110 ou 220 Volts. Além disso, fique de olho na potência porque ela costuma variar entre 2.000 e 3.000W. No entanto, existem modelos que passam de 5.000W.
Consumo nos fornos de pizza a gás
Dependendo do modelo de forno de pizza a gás, o consumo pode ser diferente. Geralmente a descrição é dada em gramas por hora, e você deve verificar o consumo e a eficiência.
Sempre analise o custo-benefício de maneira geral, buscando calcular quanto você vai gastar para assar uma pizza, mais ou menos.
Às vezes compensa comprar um modelo que tenha um gasto por hora mais alto, mas que asse as pizzas mais rapidamente.
Pedra refratária e infravermelho
Todos os fornos possuem tecnologia que contribuem com o aquecimento, e alguns deles ajudam a assar a massa mais rapidamente e de maneira mais uniforme.
Infravermelho e pedra refratária são exemplos de tecnologias que ajudam a gratinar o queijo e a assar a massa rapidamente, sem deixar a pizza dura.
A pedra refratária ajuda a distribuir melhor o calor no interior do forno, enquanto o infravermelho derrete o queijo e o deixa bem crocante.
Fornos de pizza com isolamento térmico
Como você viu, a temperatura dos fornos de pizza pode facilmente ultrapassar os 1000° C. Por isso, é fundamental escolher um modelo com isolamento térmico para evitar acidentes graves.
Muitas vezes, o próprio material do forno já atua como isolante, mas os modelos que contam com uma camada específica de isolante são mais eficientes nesse sentido.
Características adicionais
Para os fornos de pizza, as características que tratamos até aqui são as mais importantes, mas na hora de escolher o modelo ideal, pense nos atributos extras necessários.
O timer, por exemplo, é uma função que ajuda bastante porque avisa quando termina o tempo programado e, em alguns casos, ainda desliga o forno após o término dele.
A luz no interior do forno também ajuda na visualização adequada do estado de cozimento dos alimentos. Além disso, o controle de temperatura ajuda a preparar a pizza da maneira que você desejar.
Design e acabamento
Pode até parecer que o design do forno de pizza não é algo tão relevante. No entanto, você pode escolher um que atenda às suas necessidades e que ainda deixe a cozinha mais bonita e moderna.
O próprio material do forno muda o seu design, mas existem também aqueles que são mais modernos, bonitos e sofisticados, que deixam os ambientes mais bem organizados e bonitos.
Quais são os melhores fornos de pizza?
Como você pode perceber, hoje em dia o mercado oferece várias opções de fornos de pizza, desenvolvidos para diferentes necessidades.
Mesmo assim, pode ser que você ainda fique em dúvidas sobre qual é a melhor opção para as suas necessidades.
Se este for realmente o seu caso, dê uma olhadinha nos melhores fornos de pizza em 2024 que separamos para você.
Fornos de Pizza Top de Linha
Para quem deseja preparar as melhores pizzas com rapidez e praticidade, é melhor investir em um dos fornos mais tops de linha. Temos algumas sugestões para você nos próximos tópicos.
1. Itajobi Roletty Grill
Melhor Forno Esteira a Gás para Pizza
- Estrutura em aço inoxidável 430
- Funcionamento do forno a gás
- Funcionamento da esteira elétrico (Bivolt)
- Isolamento em lã de cerâmica
- 3 Infravermelhos superiores com acendimento manual para gratinar
- 4 Queimadores inferiores com acendimento individual para assar
Os fornos de pizza do tipo esteira são ótimos para quem busca um modelo que seja eficiente, que funcione super bem, e que facilite o trabalho.
Se o seu intuito for ter uma boa produtividade, este é um bom modelo, com o qual é possível assar até cinquenta pizzas por hora.
Com uma estrutura feita inteiramente em aço inox 430, este modelo é resistente, durável e tem funcionamento super prático a gás.
São três infravermelhos na parte superior, que se acendem individualmente, e que permitem gratinar a pizza rapidamente.
Na parte de baixo, são quatro queimadores capazes de fazer a temperatura chegar aos 350° C. E o modelo ainda acompanha a assadeira para a pizza.
2. Camp Chef Italia
Melhor Forno de Pizza Artesanal
- Estrutura de aço inoxidável
- Porta de forno ventilada com alça
- Funcionamento: cilindro de Gás de propano 450 g
- Válvula integrada de ignição / válvula micro ajuste
- Saída total: 17,000 BTU/h
- Peso: 21,3 kg
Este modelo com teto de camada dupla é um dos melhores fornos de pizza, mas que serve também para outros alimentos, como carnes e pães.
Basta pré-aquecer o forno por 15 minutos e ele estará mais do que pronto para assar rapidamente.
O forno conta com uma válvula de micro ajuste, que proporciona um controle total da chama. E o medidor de temperatura controla tudo, neste forno que chega a até 370° C.
A estrutura do forno é feita de aço inox, que é resistente e muito fácil de se higienizar no dia a dia.
3. Deco Chef 2 em 1
Melhor Forno de Pizza Portátil
- 2 em 1: forno e grelha
- Estrutura de aço inoxidável
- Porta de forno com alça
- Bandeja removível com alça segura
- Temperatura: até 510 °C
- Acessórios: pedra refratária, raspador de massa de aço inoxidável, colher de aço inoxidável e grelha com fenda de aço inoxidável removível com bandeja de gotejamento
Já imaginou poder preparar uma pizza deliciosa onde quer que você esteja? Com este que é um dos melhores fornos de pizza do mercado, você pode.
Leve e portátil, você pode levá-lo para onde quiser. Mas não pense que ele perde em eficiência. Graças ao design fechado em aço inox, o modelo consegue dispersar até 510 °C de calor.
Com a pedra refratária inclusa, você terá uma deliciosa massa crocante na parte de baixo da sua pizza.
4. Skymsen Análogico M 3300W FLP-400A
Forno de Lastro para Pizza de Alta Temperatura
- Motor: 3300W
- Frequência: 60Hz
- Tensão: 220V
- Temperatura: até 400° C
- Lastro de refratário polido
- Assa uma pizza de massa crua entre 2 e 3 minutos
Este é um dos melhores fornos de pizza de lastro, sendo perfeito para diferentes tipos de demandas, seja em ambiente doméstico, espaços gourmet, pizzarias, padarias, hotéis, entre outros.
Este é um ótimo modelo para quem precisa de agilidade, uma vez que consegue assar uma pizza em até 3 minutos.
Isso porque ele chega a 400 °C facilmente, sendo melhor do que um forno a lenha tradicional.
5. Itajobi Fogões Grill Luxo Refratário
Melhor Forno de Pizza Grande
- Capacidade: 4 pizzas de 35 cm cada, 3 pizzas de 50 cm cada ou 5 pizzas de 30 cm cada
- Alimentação Gás GLP
- Consumo de gás: 0,800 kg/h
- Temperatura máxima: 350 °C
- Material: estrutura em aço inox 430 e tampa de vidro temperado
- 3 queimadores infravermelhos na parte superior
Este modelo Itajobi merece estar entre os melhores fornos de pizza do mercado, uma vez que o seu espaço interno é enorme.
Dessa forma, é possível assar as pizzas muito mais rapidamente. Os queimadores eficientes ajudam nesse processo de assar as massas.
Simultaneamente, o infravermelho superior ajuda a gratinar o queijo e deixar a pizza com um sabor ainda mais especial.
Melhores Fornos de Pizza Custo-Benefício
A maioria das pessoas gostam de produtos com bom custo-benefício, visto que esses conseguem oferecer qualidade e eficiência por um preço acessível. Nesse sentido, temos algumas opções a seguir:
6. Cuisinart CPO-600
Melhor Forno de Pizza Portátil ao Ar Livre
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Pesando apenas 18 Kg, este é um dos melhores fornos de pizza, pois pode ser transportado para onde você quiser.
Dessa maneira, ele é excelente para uso ao ar livre, como em varandas, decks e camping, por exemplo.
Você pode ainda usar o copo de lascas de fumaça para deixar a pizza com sabor delicioso de defumado.
7. Itajobi Forno de Pizza Grill Giratório
Melhor Forno de Pizza com 2 Infravermelhos Refratário
- Giratório
- 2 Infravermelhos
- Material: estrutura em aço inox 430 e tampa de vidro temperado
- Abertura do vidro é através de guilhotina
- Pedra refratária
- Regulador de entrada de ar para uma melhor chama
A linha Pizza Grill é pensada especificamente para permitir o preparo de deliciosas pizzas da maneira mais simples e prática quanto possível.
Fabricado em aço inox 430, este forno é resistente a temperaturas elevadas e também é durável e fácil de limpar.
As laterais contam com isolamento térmico, de modo que você possa manusear tranquilamente os botões sem se queimar.
Os 2 infravermelhos superiores conferem um efeito gratinado nos alimentos, que deixam as suas pizzas bem mais saborosas.
8. Venâncio Forno Turbo Convector Smart Basic FCSB4E
Melhor Forno de Pizza Elétrico
- Capacidade: 55 L
- Fases: monofásico
- Frequência: 50Hz
- Motor: 1/3 Cv
- Potência Total: 2100W
- Consumo: 2,1 kWh
O Forno Convector Smart Basic é um modelo que dá super certo em diversos comércios, incluindo bistrôs, bares e cafés.
Além de ser excelente para o preparo de pizzas, ele é ótimo também para alimentos como doces, bolos, salgados, pizzas e massas.
Ele conta com um sistema de segurança muito bom, que desliga a resistência automaticamente quando há superaquecimento.
A capacidade de 55 litros também permite colocar diferentes tipos de alimentos e recipientes no seu interior.
9. Grilife Grill Top
Forno de Pizza com Pedra para Grelha a Gás ou Carvão
- Material: aço inoxidável
- Pés antiderrapantes
- Tamanho: 40 x 35 x 16 cm
- Peso: 5,4 kg
- Com termostato analógico
Este forno de pizza de aço inoxidável é um modelo que tem excelente qualidade, e que serve para cozinhar tipos variados de alimentos de maneira prática e super eficiente.
Se você quer preparar pizzas com um equipamento prático e moderno, este forno pode ser perfeito.
Ele tem termostato analógico e pés antiderrapantes que o deixam mais prático e seguro. E o tamanho é bem compacto, de modo que você possa colocar o forno onde quiser e transportá-lo facilmente.
Perfeito para tipos variados de alimentos, este modelo é prático, fácil de instalar, usar e também de higienizar após o uso.
Fornos de Pizza Baratos
Buscando opções de fornos de pizza que sejam mais acessíveis? Temos aqui duas sugestões muito legais.
10. Presto 03430 Pizza
Melhor Forno de Pizza Elétrico Funcional
- Cor: preto
- Bandeja giratória
- Para pizzas congeladas ou semiprontas
- Voltagem: 120V
- Frequência: 60Hz
- Potência: 1.235W
Seja para preparar pizzas ou alimentos congelados, este é um dos melhores fornos de pizza que existem hoje.
A bandeja giratória permite que os alimentos se aqueçam por completo no interior do forno. Além disso, o próprio aquecimento é eficiente tanto em cima quanto embaixo, permitindo um cozimento excelente.
O temporizador indica o final do aquecimento, e ainda desliga o forno para que os seus pratos não queimem.
Com bom consumo de energia, este é um modelo prático, eficiente e que tem uma bandeja antiaderente muito fácil de limpar.
11. Grill Pizza Hamilton Beach
Forno de Pizza Elétrico Bom e Barato
- Cor: vermelho e preto
- Potência: 1.200W
- Bandeja giratória
- Timer 30 minutos desliga automático
- 5 níveis de temperatura
- Compatibilidade: pizza de até 30 cm
Para quem quer preparar pizzas deliciosas sem sair de casa, este é um dos melhores fornos que existem hoje.
Super compacto, ele pode ser levado para qualquer lugar facilmente. O design também é super moderno, e o interior giratório ajuda a uniformizar o cozimento dos ingredientes.
O temporizador de até trinta minutos com desligamento automático também ajuda a preparar as pizzas com praticidade.
Ele é perfeito também para aperitivos e lanches.
Conclusão
Se você deseja ter um negócio de pizzas, ou se pretende preparar essas delícias para reunir a galera na sua casa, precisa de um dos melhores fornos de pizza.
Antes de fazer a compra, não se esqueça de observar todas as características dos produtos para buscar um que se ajuste melhor ao que você precisa.
Com certeza, depois de ler este texto até aqui, você está bem mais preparado para comprar um dos melhores fornos de pizza.
