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Melhores Fornos a Gás

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Escrito por Tiago Dantas de Medeiros

Melhores Fornos a Gás

Os melhores fornos a gás são eletrodomésticos essenciais para diversos preparos no dia a dia da sua cozinha. Eles são úteis tanto em ambiente doméstico quanto em cozinhas industriais, sendo excelentes para bolos, pães, massas em geral e carnes, por exemplo.

Esse é o tipo de forno favorito de alguns dos maiores chefs do mundo porque ele atinge temperaturas elevadas e cozinha os alimentos mais rapidamente.

No entanto, para ter essa boa eficiência, é primordial que você saiba quais são as principais características dos produtos, para escolher o modelo ideal.

Sendo assim, continue com a leitura deste guia, que está repleto de informações de grande relevância.

Conheça ainda os melhores fornos a gás disponíveis atualmente.

Melhores Fornos a Gás de 2022

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Brastemp Com Grill E Timer Touch BOA84AEBrastemp BOA84AEMelhor Forno a Gas de EmbutirR$ 1.710,93 na Amazon
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Como funcionam os fornos a gás?

Os fornos a gás são os mais usados em ambiente doméstico e profissional porque são práticos e eficientes.

Eles atingem temperaturas muito elevadas e cozinham os alimentos rapidamente. Além disso, o espaço interno em geral é grande o suficiente para colocar formas ou refratários volumosos.

O gasto reduzido de gás e energia também são pontos relevantes, que levam esse produto a ser muito usado.

Se você gosta de cozinhar, deve saber que não há nada que substitua tão bem os tradicionais fornos a gás.

Por isso, eles são essenciais no dia a dia de quem prepara refeições de variados tipos, incluindo massas, carnes, legumes assados, entre outros.

Mas como esses produtos funcionam? Primeiramente, como o próprio nome sugere, esse tipo de forno funciona com gás natural, chamado de GLP.

O procedimento é bem simples. Ao acionar o botão, o fogão emite uma faísca que, ao entrar em contato com o gás, emite a chama que é mantida com o fluxo de gás.

O botão também funciona como seletor da temperatura desejada, que varia conforme o tipo de preparo.

Conheça as principais vantagens desses eletrodomésticos

Você já sabe que os fornos a gás são os mais amados, não é mesmo? Mas quais são as principais vantagens deles?

A primeira questão que vale comentar é a agilidade no preparo de pratos variados. Isso acontece porque o forno alcança temperaturas bem altas em pouco tempo. Por isso, precisa de pouco tempo de pré-aquecimento.

O baixo consumo de gás também é um ponto positivo. Isso se torna ainda melhor se você utilizar gás encanado.

O consumo de energia elétrica também é reduzido, sendo necessário apenas para acender o fogo. Depois disso, mesmo em caso de falta de energia, o produto continua funcionando.

Além disso, o forno a gás possui um espaço interno grande, possibilitando assim o preparo de refeições maiores, para mais pessoas.

Uma questão que vale a pena comentar é a facilidade e praticidade do uso desse tipo de produto. O acendimento é prático, rápido e bem tranquilo.

Mas é claro que o produto tem também as suas desvantagens, que são principalmente o controle de temperatura não tão eficiente e, o espaço que o forno ocupa na cozinha.

Deve-se dizer também que em alguns casos, a distribuição do calor no interior do fogão não é tão eficiente.

O uso dos fornos a gás é muito simples

Os fornos a gás fazem parte da vida da maioria das pessoas e, o seu uso é intuitivo e bastante simples.

Para o acendimento, é preciso que o forno esteja conectado a uma fonte de eletricidade, bem como à tubulação de gás.

Caso a energia elétrica esteja interrompida, é necessário usar um acendedor ou palito de fósforo.

Garantindo a fonte de faísca, você deve se preocupar em liberar o gás para o acendimento da chama.

Isso é feito girando o botão do forno. Mas preste atenção porque muitos modelos possuem dispositivos contra acidentes.

Nesse caso, é preciso abaixar o botão e girar ele dessa maneira. Além disso, é preciso segurar o botão durante alguns segundos. Caso o contrário, a chama se apaga.

Depois de acender a chama, basta posicionar o botão na marcação referente à temperatura desejada. Dependendo do preparo, é aconselhado fazer um pré-aquecimento de 10 minutos.

Então, é preciso escolher a prateleira onde colocar o alimento. Quando é necessário um cozimento mais rápido, com fonte de calor mais direta, é melhor usar a prateleira de baixo.

Mas para a maioria dos preparos, utiliza-se a prateleira de cima. Nessa posição evita-se que o fundo queime.

Agora é só marcar o tempo. Se o seu forno a gás tiver essa opção, utilize o ‘timer’. Passados os minutos necessários, basta desligar e remover o preparo.

Por fim, há uma dica muito importante. É comum que os alimentos queimem devido à chama na parte inferior.

Para evitar isso, coloque a travessa em uma forma maior. Assim o calor se dissipa um pouco mais.

O forno a gás é melhor que o elétrico?

Como você viu, o forno a gás tem as suas vantagens e desvantagens. Mas ele ainda é o favorito para assar preparos diversos.

O forno elétrico tem a vantagem de ser compacto, mas obviamente ele depende da eletricidade durante todo o tempo de funcionamento.

O controle de temperatura também é mais preciso, mas a capacidade é reduzida e o cozimento pode levar mais tempo.

Diante disso, você deve analisar as suas necessidades, o espaço que tem disponível e os tipos de alimentos que mais prepara.

Mas na maioria das situações, os fornos a gás são os melhores.

É preciso ter cuidado com os fornos a gás

Por mais que os fornos a gás sejam eficientes e tenham muitas vantagens, é extremamente necessário falar também sobre os seus perigos.

Você precisa saber quais são os cuidados necessários para um uso mais seguro. E obviamente, tudo começa pela instalação, que deve ser feita com muito cuidado e seguindo todas as recomendações.

O ideal é deixar isso por conta de um profissional especializado. E a qualquer sinal de vazamento de gás, é primordial desligar o equipamento e chamar um técnico.

Tenha cuidado também com o acendimento do forno. A começar por acender ele com a porta aberta, pois isso evita que ocorram explosões e, até mesmo queimaduras na sua pele.

Caso você não consiga acender o forno logo de cara, o melhor a fazer é esperar um pouco antes de tentar de novo. Assim o gás é carregado para longe da faísca.

Por último, vale falar sobre os cuidados com o calor extremo dos fornos. Você deve atenção em não queimar as mãos nas partes quentes. Utilize luvas para retirar formas e travessas de dentro do forno.

Ao abrir, também é preciso evitar que o calor venha diretamente em você, o que pode inclusive provocar problemas aos seus olhos.

O que devo considerar ao comprar os produtos?

Se você está convencido de que um forno a gás é a melhor opção para o preparo dos seus pratos favoritos, você precisa saber como comparar os produtos.

Algumas características são primordiais para você poder escolher um item que seja realmente adequado aos seus objetivos e necessidades.

Somente assim você poderá fazer o máximo proveito do forno. Então, confira a seguir quais são os principais fatores de comparação.

O modelo dos fornos a gás é uma das principais características

Ao pensar em adquirir um forno a gás você precisa ter em mente o que deseja e necessita. Isso porque existem modelos diferentes. Os principais são os modelos de embutir, além dos profissionais ou industriais.

Se você tem um estabelecimento que comercializa comida ou faz qualquer uso profissional dos fornos a gás, deve saber que o modelo industrial é o mais adequado no seu caso.

Isso porque eles são mais resistentes, maiores e possuem uma eficiência superior em relação aos modelos de uso doméstico.

Por outro lado, se você quer um modelo de forno para uso doméstico, o melhor é apostar em um de embutir.

Você encontra esses em tamanhos variados e, eles são bem mais bonitos e elegantes do que os industriais.

Verifique as medidas

O tamanho é mais um entre os fatores mais importantes para definir na compra de fornos a gás. Sobretudo nos modelos de embutir, o tamanho deve coincidir com as medidas do lugar que você tem disponível.

Normalmente eles ficam na bancada, e precisam ter a medida correta para evitar problemas posteriores.

Além disso, lembre-se de que o tamanho do forno tem relação direta com a sua capacidade. Então, você deve pensar nessa questão.

A capacidade é dada em litros e, quanto maior ela for, maiores poderão ser as formas e refratários que você vai colocar no eletrodoméstico.

E se você estiver em busca de um modelo profissional é melhor buscar um produto com medidas que te permitam preparar quantidades grandes de alimentos.

Observe as prateleiras

Nos fornos a gás, as características das prateleiras definem as possibilidades de uso do produto. E a primeira questão é o número delas em cada modelo.

Isso porque existem fornos com apenas uma, enquanto há produtos que chegam a ter cinco prateleiras, por exemplo.

A escolha deve se basear na quantidade de pratos que você costuma assar de uma vez no seu forno. Além disso, avalie se a altura das prateleiras é regulável e se elas são deslizantes.

A altura regulável é primordial para quem prepara alimentos mais altos. Para assar um panetone, por exemplo, você precisa de mais espaço.

Ademais, prateleiras deslizantes ajudam bastante na hora de verificar o ponto de cozimento dos alimentos e, para remover formas do interior do forno com segurança.

Seleção de temperaturas

Outra coisa que você precisa ver, é a temperatura que o forno a gás escolhido alcança. A maioria tem opções entre 160°C e 280°C.

Mas existem modelos com faixas de temperatura maiores ou menores. Sendo assim, a melhor maneira de escolher é observar as demandas da maioria das receitas que você sempre prepara.

Na dúvida, escolha a maior faixa, pois assim você terá mais opções para o preparo das suas receitas.

Design e acabamento

Por mais que o principal objetivo dos fornos a gás não seja decorar o ambiente, é inegável que um belo eletrodoméstico faz toda a diferença, não é mesmo?

Por isso, observe se esteticamente ele combina com os demais itens da sua cozinha. E não se esqueça de observar a cor e o acabamento de maneira geral.

Hoje em dia existem os modelos brancos, os de aço inox e os pretos. E você deve verificar qual deles mais te agrada.

Alguns inclusive têm a porta espelhada, que é uma opção muito sofisticada, bonita e moderna para a sua cozinha.

Outras funções

Obviamente, fornos a gás são feitos para assarem os alimentos. Mas muitos modelos possuem funções extra que deixam tudo mais simples e prático.

O timer é uma função bem simples, que está presente na maioria dos modelos, e que faz toda a diferença na hora de preparar os alimentos. Isso porque você não perde o tempo do preparo.

Há ainda os fornos a gás que possuem a função grill, que também é muito boa porque deixa alguns tipos de alimentos mais crocantes e saborosos.

Revestimento interno também é um ponto essencial, porque deixa o forno mais fácil de limpar por impedir que a sujeira fique aderida.

É claro que existem outros adicionais. Mas você precisa ver quais são realmente úteis no seu caso e escolher o produto certo.

Quais são os melhores fornos a gás para você usar na sua cozinha?

Após conhecer as principais informações sobre os fornos a gás e aprender a comparar os produtos, chegou a hora de você conhecer quais são os melhores fornos a gás de 2022.

Na lista abaixo você encontra modelos para todas as necessidades e bolsos. Então, conheça os nossos produtos favoritos e escolha o forno certo para você.

1. Brastemp BOH84AR

Melhor Forno a Gás

Forno de Embutir a Gás Brastemp 78 Litros Cor Inox com Convecção e Termômetro Meat Control - BOH84AR 220V

  • Capacidade: 78 L
  • Temperatura: Mínima 160°C | Máxima 280°C
  • Dimensões (A x L x P): 62 x 60 x 58,4 cm

Quando o assunto é eletrodoméstico, a Brastemp é uma das líderes de mercado, com anos de experiência.

Então, era de se esperar que um forno a gás dessa marca ficasse no topo da nossa lista. Este é um modelo com 78 litros de capacidade, ou seja, ele tem um bom espaço interno.

O termômetro Meat Control permite o controle preciso da temperatura, para você preparar carnes perfeitas, assadas no ponto certo.

Com o sistema de circulação de ar eficiente, é possível assar dois pratos facilmente, sem se preocupar com a mistura de cheiros.

Outra praticidade deste modelo é que ao usar o timer, a fonte de calor se interrompe automaticamente ao final do preparo. Além disso, o aparelho emite sinal sonoro.

O display touch screen é moderno e prático, permitindo que você altere as configurações do fogão facilmente apenas com alguns toques.

2. Brastemp BOA84AE

Melhor Forno a Gás de Embutir

Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros Preto com grill e timer touch - BOA84AE 220V

  • Capacidade: 78 L
  • Temperatura: Mínima 160°C | Máxima 280°C
  • Dimensões (A x L x P): 62 x 60 x 58,4 cm

Este é mais um entre os melhores fornos a gás da Brastemp. E este modelo de embutir está entre os mais vendidos atualmente.

Não é para menos, afinal de contas, este modelo consegue reunir muito bem características de eficiência, praticidade e design.

O timer touch e display LED juntos facilitam o preparo e controle do tempo de cozimento dos alimentos.

As prateleiras ajustáveis também são itens interessantes porque permitem que você organize as bandejas da maneira que preferir. Inclusive dá para preparar pratos altos sem problemas.

A função grill ajuda a deixar os alimentos mais bonitos, saborosos e crocantes, ao mesmo tempo em que a tecnologia Cleartec contribui com a limpeza mais simples.

Vale observar também que considerando as características e a marca, este é um produto com excelente custo benefício.

3. Leona Fogão Industrial com Forno 1839/1920

Forno a Gás Industrial Barato

Fogão Industrial 4 Bocas 30x30 Baixa Pressão Perfil 7 Em Aço Inox Forno Tampa Vidro

  • Capacidade do Forno: 85 L
  • Tampa do forno em Vidro Temperado 6 mm
  • Dimensões do Forno (A x L x P): 31 x 45 x 59 cm

Se você está em busca de um dos melhores fornos a gás, provavelmente encontrou o que procurava.

Este é um modelo que reúne a praticidade e eficiência de forno e fogão em um único produto. Ou seja, ele é perfeito para qualquer cozinha industrial.

O corpo em aço inox 430 é robusto e extremamente resistente, inclusive à corrosão por umidade.

O forno é bem espaçoso e vem com uma tampa em vidro temperado de 6 mm, que resiste bem ao aumento de temperatura.

4. Cristal Aço Inox

Melhor Forno de Pizza a Gás

Forno Pizza Industrial à Gás 43x43 de Mesa em Aço Inox Com Infravermelho e Pedra Refratária

  • Material: Aço Inoxidável 430
  • Temperatura: Máxima 350°C
  • Dimensões (A x L x P): 15 x 43 x 43 cm

Quem não ama pizza, não é mesmo? Agora você tem à sua disposição um forno excelente para preparar este alimento tão delicioso.

Este é um dos melhores fornos a gás porque tem estrutura de aço inox 430, muito resistente e adequado para temperaturas elevadas.

Como não vem com cavalete, este é um modelo de bancada bem compacto. Mas não decepciona na eficiência.

Isso se deve em partes a presença de pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade e infravermelho com controle para gratinar.

5. Consul COA84BR

Melhor Forno a Gás Funcional

Forno de embutir a gás Consul 78 litros Prata com grill e timer sonoro - COA84BR 220V

  • Capacidade: 78 L
  • Temperatura: Mínima 160°C | Máxima 280°C
  • Dimensões (A x L x P): 62 x 61 x 58 cm

Este produto Consul é um dos melhores fornos a gás porque tem boa capacidade, além de contar com duas prateleiras com sete opções de ajuste de altura.

Assim você pode assar uma série de pratos diferentes. Para isso, o forno conta com opções de temperatura específicas.

As funções timer e grill deixam o dia a dia na cozinha mais simples e prático. Assim como a tecnologia Cleartec, que ajuda na higiene do forno.

6. Electrolux Inox com Grill OG8MX

Forno de Embutir Bom e Bonito

Forno de Embutir Electrolux a Gás 73L Inox com Grill (OG8MX) 220v

  • Capacidade: 73 L
  • Temperatura: Mínima 160°C | Máxima 265°C
  • Dimensões (A x L x P): 59,5 x 59,5 x 57,5 cm

Não há nada como encontrar um produto que combine com a cozinha e tenha características boas, não é mesmo?

Este modelo Electrolux tem boa capacidade e recursos interessantes. Com vidro triplo, o forno retém mais calor e diminui o gasto de gás.

O controle e distribuição homogênea do calor, é mais um dos destaques neste modelo. E para melhorar ainda mais o controle e cozimentos, você pode ajustar as prateleiras da melhor forma.

Ele vem também com revestimento antiaderente que facilita a limpeza.

Conclusão

Os fornos a gás são as melhores opções para quem precisa preparar alimentos assados.

Hoje apresentamos as melhores opções. Então, escolha agora mesmo o seu favorito entre os modelos citados em nossa lista.

Dica: Se após chegar ao final deste artigo você concluiu que prefere fornos elétricos, não deixe de conferir a nossa seleção com os Melhores Fornos Elétricos.

Sobre o Autor: Tiago Dantas de Medeiros

Administrador de Empresas, Pós graduado em Gestão da Produção, Consultor Empresarial, Especialista Lean Six Sigma, Segurança do Trabalho, e entusiasta em tecnologia, design e inovação, ama ler e se dedica a atividade de redator há mais de 4 anos.

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