Melhores Panelas de Indução

Se você possui um fogão por indução eletromagnética, precisa conhecer as melhores panelas de indução que te ajudarão a preparar pratos maravilhosos.

Ao modernizar o seu fogão, você precisa se preocupar também em renovar as panelas para alcançar os melhores resultados.

Melhores Panelas de Indução de 2021

Tramontina BravaTramontina BravaMelhor Jogo de Panelas de InduçãoR$ 719,90 na Amazon
Tramontina Inox Fundo TriploTramontina Inox Fundo TriploMelhor Jogo de Panela Custo-BenefícioR$ 469,99 na Amazon
MTA Stone FlonMTA Stone FlonMelhor Caçarola de InduçãoR$ 192,94 na Amazon
Brinox Ceramic Life VanillaBrinox Cerâmic Life VanillaMelhor Panela de Pressão com InduçãoR$ 379,77 na Amazon
Roichen Wok InduçãoRoichen Wok InduçãoMelhor Frigideira para InduçãoR$ 399,00 na Amazon
Brinox Ceramic LifeBrinox Ceramic LifeMelhor Panela com Revestimento Cerâmico e Fundo de InduçãoR$ 789,40 na Amazon

Você precisa de peças que sejam fabricadas com o material e, que tenham formato e tamanhos ideais para que o fogão cooktop funcione da forma como você deseja.

Mas não é simples escolher os melhores modelos, visto que há tantas opções disponíveis e, muitas vezes nem se sabe ao certo quais são de indução.

Sendo assim, continue lendo este guia para saber quais são as principais características desses produtos e, quais são as melhores panelas de indução do momento.

O que diferencia as panelas de indução das comuns

Muitas pessoas têm dúvidas sobre o que diferencia as panelas de indução dos produtos comuns. Mas antes de entender isso, é preciso compreender o como funciona um fogão por indução eletromagnética.

Como o próprio nome sugere, nesse tipo de eletrodoméstico o calor é proveniente das ondas eletromagnéticas. Por meio delas é possível aquecer somente a panela e não o cooktop todo.

Isso porque a zona de cocção se aquece por meio de sensores, que detectam a presença da panela.

Para que essa ativação aconteça, é preciso que a panela seja de um material que tenha propriedades eletromagnéticas.

Então, as panelas que servem nesses fogões são as produzidas em ferro fundido e aço inoxidável, por exemplo. Além disso, elas devem ter o fundo plano, de modo a ativar toda a sua superfície.

Como é o funcionamento dessas panelas?

Ao colocar a panela de material adequado sobre a superfície do fogão, correntes de indução eletromagnéticas passam a circular promovendo assim o aquecimento.

Sendo assim, pode-se dizer que é a própria panela que gera o calor nesse processo. Inclusive a superfície do fogão permanece fria, à temperatura ambiente.

Benefícios de ter esses produtos em casa

Ao trocar o seu fogão comum e suas panelas por conjuntos que funcionem por indução, você economiza energia e gás. Como o calor é gerado na própria panela, não ocorre desperdício de recursos.

Além disso, você precisa considerar que as panelas de indução esquentam bem mais rápido do que as panelas comuns, utilizadas em fogões tradicionais, que usam fogo.

Assim, além de diminuir o tempo de preparo dos alimentos, eles se mantêm aquecidos por mais tempo.

Outra questão importante é que como o cooktop não esquenta, os riscos de queimadura e de incêndio são reduzidos consideravelmente.

Fatores para comparar os diferentes itens

Assim como qualquer outro produto, você precisa saber escolher as panelas de indução adequadamente para que elas te deixem totalmente satisfeito.

Existem muitas informações técnicas às quais você deve se atentar para garantir a compra da panela adequada para a sua cozinha. Veja quais são eles e não cometa erros.

O material das panelas de indução

A maior parte das panelas de indução é fabricada em ferro fundido ou aço inoxidável. As de aço inox são as preferidas da maioria das pessoas porque não liberam resíduos, sabor, cheiro e nem cor nos alimentos.

Além disso, nesse material a distribuição de calor se dá muito mais rapidamente e de maneira bem mais uniforme em relação a outros tipos.

E não se pode deixar de dizer que as panelas de inox são altamente duráveis, pois não se quebram e nem oxidam.

Em contrapartida, as panelas de ferro possuem suas vantagens também. O sabor da comida preparada nelas é inconfundível.

E elas soltam resíduos de ferro contribuindo assim para evitar anemia e outros problemas relacionados à falta desse mineral no organismo.

A panela de ferro em si é durável, mas é preciso tomar todos os cuidados para que ela não enferruje. Além disso, o fato de que ela é bem pesada fizeram com que ela caísse em desuso.

Panelas de fundo eletromagnético valem a pena?

Além dos dois materiais citados anteriormente, existem também as panelas que possuem apenas o fundo eletromagnético.

Nesse caso as panelas recebem o chamado fundo triplo, constituído de:

  • Camada de aço inox que fica em contato com os alimentos;
  • Camada intermediária de alumínio, responsável por conduzir o calor e manter a temperatura da panela;
  • Camada externa de aço inox, com função de conferir resistência e durabilidade, além de ser essencial para o funcionamento do cooktop.

A panela de fundo triplo costuma ser mais econômica. Além disso, você pode optar por uma panela de cerâmica, que tenha um revestimento magnético no fundo.

Tamanho da Panela

Uma informação essencial que você precisa analisar ao escolher uma entre as panelas de indução é o tamanho dela.

Pense sempre na quantidade de comida que você prepara geralmente. Se a sua família for numerosa, opte por uma panela grande.

Mas se você cozinhar para uma ou duas pessoas, adquira uma panela menor, que tenha até 3 litros de capacidade.

Não pague mais por uma panela maior do que você realmente precisa. Mas se você costuma receber pessoas em casa com frequência, é melhor investir em modelos maiores ou ter várias panelas de tamanhos variados.

Observe também o formato delas. É importante que o fundo seja bem plano, para que ocorra a indução corretamente, em toda a sua superfície.

Veja também: Quais são as melhores panelas para preparar arroz?

Conjunto ou panela avulsa

Hoje em dia são muitas as possibilidades para se comprar panela de indução e, as pessoas ficam em dúvidas sobre adquirir itens avulsos ou conjuntos.

Essa decisão deve ser baseada nas suas necessidades. Se você precisa de um tipo de panela específico, não tem porque pagar por um conjunto todo.

Além disso, nem sempre os conjuntos têm exatamente os itens de que você realmente necessita.

Apesar de serem mais econômicos, os conjuntos devem ser escolhidos quando se adaptam exatamente às suas necessidades. Caso o contrário, prefira panelas avulsas.

Conheça as melhores panelas de indução para a sua cozinha

Depois de conhecer as principais características das panelas de indução e descobrir como avaliar os diferentes itens, você já deve ter uma ideia de como é o seu produto ideal.

No entanto, se você ainda está em dúvidas sobre qual escolher, veja a seguir a nossa lista de sugestões com as melhores panelas de indução do momento.

1. Tramontina Brava

Melhor Jogo de Panelas de Indução

Esse jogo de panelas Tramontina possui quatro itens essenciais para a sua cozinha. As panelas de indução presentes nele são resistentes, bonitas e muito eficientes.

Elas possuem acabamento amadeirado que confere beleza e, cabos e alças para a manipulação adequada e segura.

Além disso, contam com revestimento antiaderente que torna o ato de cozinhar bem mais prático e simplifica a limpeza por evitar resquícios de alimentos grudados.

O revestimento Starflon Plus é eficiente e seguro, pois evita a liberação de substâncias nocivas nas suas refeições.

2. Tramontina Inox Fundo Triplo

Melhor Custo-Benefício

Jogo de Panelas com Fundo Triplo 7 Peça Tramontina Inox

  • Conjunto: 7 Peças
  • Material: Aço inox com fundo triplo
  • Pode usar na máquina de lavar louças

Esse conjunto de panelas Tramontina de 7 peças é, sem dúvidas, o mais completo e que oferece o melhor custo-benefício.

Ele conta com panelas fabricadas em aço inox, material extremamente higiênico e que não libera resíduos e substâncias tóxicas nos alimentos.

Além disso, o aço é um material extremamente durável. Então, se você cuidar bem dela terá panelas excelentes durante muitos anos.

Os itens desse jogo contam com fundo triplo, sendo a parte interna e externa de aço e a camada intermediária de alumínio.

Assim, além de serem ideais para fogões de indução, essas panelas distribuem o calor de maneira uniforme, aumentando a velocidade e eficiência no preparo dos alimentos.

Você ainda pode levar as panelas ao forno para a finalização dos pratos quando necessário.

O design dessas panelas de indução também não deixa nada a desejar. Elas são belíssimas, brilhantes e não possuem cantos que dificultem a limpeza.

3. MTA Stone Flon

Melhor Caçarola de Indução

Caçarola Indução Revestimento de Granito Stone Flon 20cm MTA

  • Revestimento de Granito
  • Tampa de Vidro
  • Material: Alumínio

Essa panela de alumínio de 3 mm possui um corpo robusto e o seu fundo é adequado para o uso em fogões de indução.

A estrutura e o fundo foram pensados e construídos para proporcionar uma melhor distribuição do calor e ótimo aproveitamento de energia.

Além disso, o revestimento de granito tem ação antiaderente e, não libera nenhum tipo de resíduo ou toxina que prejudique a saúde da sua família.

A tampa de vidro também é uma característica que confere a essa panela mais praticidade e beleza. Você consegue ver o cozimento dos alimentos sem precisar abrir a panela e dispersar o calor.

Outra vantagem dessa panela é que ela pode ser levada ao forno também. Mas para isso você precisa remover a tampa.

4. Brinox Ceramic Life Vanilla

Melhor Panela de Pressão com Indução

Panela de Pressao com fundo de indução, Pressure, Cerâmic Life, 4,2L, Vanilla, BRINOX REVESTIDOS

  • Capacidade: 4,2 Litros
  • Dimensões: Ø 20 x 14,5 cm
  • 4 dispositivos de segurança

A escolha de uma panela de pressão nem sempre é simples, quanto mais quando se fala em panelas de indução.

Mas esse produto Brinox vai te surpreender. A sua estrutura de alumínio é pensada para proporcionar o rápido cozimento dos alimentos, de maneira uniforme.

Com o melhor aproveitamento do calor, é possível manter os nutrientes das suas refeições e evitar desperdícios de energia.

Com fundo de indução essa panela é adequada para qualquer tipo de fogão. Ela possui também quatro dispositivos de segurança, incluindo trava, duas válvulas de trabalho e um escape de segurança.

E caso haja qualquer defeito de fabricação, fique tranquilo, pois a empresa dá aos seus clientes dois anos de garantia nesse produto.

A capacidade de 4,2 L é ótima para quem quer uma panela de tamanho intermediário. E o cabo soft touch permite um manuseio confortável e seguro.

5. Roichen Wok Indução

Melhor Frigideira para Indução

Wok para Indução com Revestimento Antiaderente Roichen Preto 26 cm

  • Revestimento reforçado antiaderente com tecnologia alemã Greblon
  • Material: alumínio fundido
  • Projetada para minimizar a perda de calor

Se você está em busca de uma frigideira Wok que possa ser usada em fogões de indução, esse é o produto certo para a sua cozinha.

Ela é fabricada em alumínio fundido de boa qualidade e, revestida internamente com antiaderente resistente e eficiente.

A base tem o desenho perfeito para evitar perdas de calor e, a limpeza é facilitada pelo antiaderente, que evita o acúmulo de resíduos.

Esse revestimento é resistente e durável e não arranha facilmente. Além disso, você pode usar os temperos que desejar, pois a panela é pensada para permitir que você prepare o que quiser sem problemas.

Mas além da qualidade e eficiência, essa panela é também muito bonita. Inclusive ela conta com um design premiado, que promete deixar qualquer cozinha muito mais elegante.

6. Brinox Ceramic Life

Melhor com Revestimento Cerâmico e Fundo de Indução

Jogo de Panelas 5 Peças Select Carbono, Com Revestimento Cerâmico e Fundo De Indução, Ceramic Life, Brinox

  • Conjunto: 5 Peças
  • Com Revestimento Cerâmico
  • Tampas em vidro temperado, que têm saída para o vapor

Esse é um conjunto de panelas de cerâmica, que possuem fundo adequado para os fogões de indução. Ele conta com todos os itens que você precisa para cozinhar o que quiser.

O seu fundo é adequado para qualquer tipo de fogão e possui alta eficiência de aquecimento. Isso diminui o tempo de preparo das refeições.

Além disso, o revestimento antiaderente Mineral resist usa as partículas de cerâmica para evitar que os alimentos fiquem grudados na superfície.

O kit conta com um frigideira e uma panela wok, para você cozinhar o que quiser com a maior praticidade.

Todos os itens são livres de metais pesados e qualquer outro tipo de elemento que possa prejudicar de alguma maneira a saúde da sua família.

As tampas são fabricadas em vidro temperado e conferem muito mais elegância e eficiência ao conjunto.

Elas possuem saída de vapor e, podem ficar fechadas durante o preparo. E você consegue acompanhar o cozimento sem precisar abrir. E os cabos não esquentam e são macios e seguros.

Conclusão

As panelas de indução são essenciais para o funcionamento dos fogões de indução. Mas para que o processo seja eficiente, você deve buscar por itens que reúnam as melhores características.

Neste artigo você viu quais fatores deve usar como base para comparar os produtos e, ainda conheceu os melhores produtos.

Então, agora é só escolher o item que mais se encaixa às suas necessidades entre as melhores panelas de indução da nossa lista de sugestões.

Sobre o Autor: Tiago Dantas de Medeiros

Administrador de Empresas, Pós graduado em Gestão da Produção, Consultor Empresarial, Especialista Lean Six Sigma, Segurança do Trabalho, e entusiasta em tecnologia e inovação, ama ler e se dedica a atividade de redator há mais de 2 anos.

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