Melhores Moedores Feitos de Madeira

Os melhores moedores feitos de madeira são muito eficientes e ainda ajudam a preservar o aroma e o sabor dos ingredientes.

Por isso, eles são excelentes para o preparo de alimentos saborosos e frescos, a qualquer hora do seu dia.

Além disso, os moedores desse material permitem que você guarde os temperos da maneira correta, visando preservar as propriedades deles.

Sendo assim, esses utensílios são essenciais, seja em cozinhas profissionais ou de leigos, para a moagem de vários ingredientes diferentes.

No entanto, o produto mais adequado para vai depender dos seus próprios objetivos e necessidades.

Então, este guia vai te dar uma mãozinha, mostrando quais são as principais características que você deve comparar entre os produtos e te mostrar quais são os melhores moedores feitos de madeira do mercado.

Melhores Moedores de Madeira em 2021

Tramontina Moedor Realce NaturalTramontina RealceMelhor Moedor de MadeiraR$ 135,90 na Amazon
ZWILLING SpicesZWILLING SpicesMelhor Moedor de Pimenta de MadeiraR$ 279,00 na Amazon
Mimo Style AMD1721Mimo Style AMD1721Melhor Moedor de Sal e PimentaR$ 30,00 na Amazon
BestonzonBestonzonMelhor Moedor para Uso DiárioR$ 85,24 na Amazon
Peugeot Moedor de pimenta Olivier RoellingerPeugeot Olivier RoellingerMelhor Moedor de Pimentas de QualidadeR$ 848,75 na Amazon
Besportble MoedorBesportble MoedorMelhor Moedor de TemperosR$ 88,66 na Amazon

A origem dos moedores feitos de madeira

O primeiro moedor de madeira do mundo foi inventado por Jean Pequignot Peugeot, na França em 1842. Desde então eles começaram a ganhar o mundo e, até hoje, o mesmo produto ainda é comercializado.

Com o tempo, vários fabricantes começaram a produzir utensílios de madeira de vários tamanhos e modelos.

Cada um deles adequados para uma necessidade diferente, inclusive a moagem de outros tipos de grão além da pimenta.

Sal grosso e outros temperos entram na lista de ingredientes que os moedores feitos de madeira são capazes de reduzir em pedaços menores.

Para fazer isso, você não precisa conhecer nenhuma técnica específica, bastando colocar o ingrediente em um reservatório e começar a triturar.

Em alguns modelos você pode definir o tamanho do grão que deseja. Então, conforme você vai girando a rosca, obtém a liberação do ingrediente na parte inferior.

Há ainda os modelos de manivela, que liberam o ingrediente conforme você vai girando.

Principais benefícios desse produto

Os moedores feitos de madeira são utensílios muito práticos, que podem ser utilizados por qualquer pessoa sem maiores dificuldades.

O material também ajuda a exaltar as características de aroma e sabor dos ingredientes, fazendo com que a comida que você for preparar também fique muito mais saborosa.

Quando a pimenta é moída, ocorre a liberação de óleos aromáticos, responsáveis pelo sabor intenso e pelo aroma delicioso nos alimentos.

No entanto, esses óleos se dispersam muito rapidamente. Por isso a pimenta que você compra no mercado geralmente não tem o cheiro delicioso característico do ingrediente fresco.

Isso acontece também com outros tipos de tempero. E no caso do sal, a questão é um pouco diferente.

Com o moedor de madeira, a textura do sal fica um pouco mais grossa, o que dá um efeito diferenciado às refeições.

O preço também é um ponto positivo dos moedores feitos de madeira, que são utensílios simples, manuais e, em geral possuem custo reduzido.

Apesar disso, esses produtos são muito eficientes e proporcionam excelentes resultados durante o uso.

Sendo assim, os moedores feitos de madeira são ótimos produtos, que proporcionam muitos benefícios aos seus usuários.

No entanto, você deve ter cuidado com o excesso de umidade que pode danificar tanto o corpo quanto as lâminas que não sejam feitas de materiais inoxidáveis.

Fatores importantes para a comparação dos itens

Como você pode ver, os moedores feitos de madeira são produtos que podem te trazer inúmeros benefícios na hora de cozinhar.

No entanto, para você conseguir realmente usufruir de tudo o que esse produto tem a te oferecer, precisa escolher com cuidado.

Para escolher o item ideal para as suas necessidades, veja a seguir quais características você deve levar em conta:

Tipos de moedores de madeira

Basicamente, existem três modelos principais de moedores feitos de madeira: o de manivela, o de torção e também os pilões tradicionais.

Eles se diferenciam em relação à forma de diminuir o tamanho do grão e outras questões secundárias.

Por isso, antes mesmo de começar a observar características mais específicas, você precisa escolher o tipo que mais combina com você.

Moedores de torção

Quando se fala em moedores de especiarias os de torção são os mais utilizados. Esse é aquele que precisa de duas mãos para o processo.

Com uma mão você deve segurar o corpo do moedor, enquanto com a outra você faz o movimento de girar.

Esse modelo existe desde o século XIX e, ele existe até hoje graças à eficiência e praticidade. Além disso, o belo design é ótimo para você deixar o moedor na mesa para preparar os temperos na hora do consumo e já ir despejando no prato.

Entretanto, tenha atenção porque o manuseio desse tipo de moedor pode ser bem difícil se você estiver com as mãos oleosas.

Ademais, se esse for o modelo escolhido para a sua cozinha, é importante selecionar um produto que tenha um tamanho que se adapte bem às suas mãos e que seja ergonômico.

Outra questão importante em relação ao tamanho diz respeito à quantidade de grãos que se pode armazenar no seu interior.

Reservatórios grandes demais podem ser mais práticos, mas se o tempero ficar lá dentro por muito tempo, acaba perdendo o aroma e sabor.

Modelos de manivela

Os moedores de pimenta com manivela são semelhantes aos produtos pensados para a moagem de grãos de café.

A maior vantagem desse tipo é que você não precisa de muita força para conseguir moer os grãos, sendo esse um modelo adequado até mesmo para grãos maiores.

No entanto, considere que nesse caso o corpo do moedor é maior e, que a manivela ocupa mais espaço. Por isso, só compre esse tipo de produto se você tiver lugar para guardá-lo.

Moedores do tipo pilão

Os moedores do tipo pilão são modelo tradicionais, usados já há muito tempo. Eles são adequados tanto para pimenta quanto para outros tipos de temperos, inclusive ervas.

A versatilidade desse item é enorme. Além disso, devemos falar sobre a simplicidade no manuseio, visto que basta sovar os ingredientes.

Em contrapartida, você precisa fazer bastante força para conseguir o resultado esperado, o que pode ser um pouco incômodo.

Ademais, considere que esse modelo pode não ser tão prático quanto os de torção, onde o tempero já fica armazenado ali, bastando girar um pouco para despejar o ingrediente direto na panela ou no prato.

Material das lâminas

Os moedores feitos de madeira geralmente possuem lâminas de inox, sendo ótimas porque possuem bom desempenho e não enferrujam.

Mas existem também lâminas de ferro fundido e de aço carbono, que também são duas boas opções para moer temperos.

No entanto, se você está em busca de qualidade, resistência e um ótimo desempenho, as lâminas de cerâmica são excelentes.

Elas são leves, não enferrujam e ainda mantêm o corte durante mais tempo. Além disso, elas não ficam escuras e nem esquentam com o uso.

Com isso, elas não alteram de nenhuma maneira as propriedades dos temperos que você vai moer.

Ajustes de moagem

Na hora de cozinhar diferentes tipos de pratos, a textura dos temperos pode fazer toda a diferença.

Isso porque em algumas receitas é preciso deixar os grãos um pouco maiores, enquanto em outras é preciso moer bastante.

Então, se você gosta de cozinhar e seguir os protocolos culinários, deve prezar por um moedor que possua ajustes de moagem que garantam a você essa versatilidade.

Tamanho do reservatório

A capacidade dos moedores feitos de madeira também deve ser analisada para que você faça uma boa escolha.

Isso porque quanto menor for, mais vezes você terá que abastecer novamente o reservatório. No entanto, considere o seu consumo.

Já se você escolher um moedor grande e usar muito pouco, o ingrediente vai passar muito tempo no interior do reservatório, fazendo com que ele perca as características de sabor e aroma.

Além disso, se você quiser um item que complemente a decoração da sua mesa, é melhor escolher um modelo pequeno, pois eles são mais harmoniosos.

Por isso, os moedores grandes são mais indicados para locais onde sejam muito usados, como em bares e restaurantes, por exemplo.

Quais são os melhores moedores feitos de madeira?

Os moedores de tempero feitos de madeira são utensílios simples, práticos e muito eficientes que te auxiliam muito na hora de cozinhar pratos deliciosos.

No entanto, bons resultados só aparecem se você souber escolher itens adequados às suas necessidades.

Então, para te dar uma mãozinha na hora da escolha, selecionamos os melhores modelos disponíveis no mercado e elencamos eles a seguir.

1. ‎Tramontina Moedor Realce Natural

Melhor Moedor de Madeira

Este modelo Tramontina é um dos melhores moedores feitos de madeira que você vai encontrar hoje em dia no mercado.

Fabricado em bambu e aço inox, este é o item ideal para moer sal e pimenta. O moinho de cerâmica tem um excelente desempenho, bastando torcer levemente o produto para despejar o tempero sem dificuldades.

O ajuste do tamanho do grão permite que você adeque a moagem às necessidades de cada receita específica que esteja preparando.

A capacidade para 95 gramas de sal e 40 gramas de pimenta é ideal para uso na mesa ou na hora de cozinhar.

O modelo te proporciona muita praticidade, além de ser elegante e durável, dotado de engrenagens de alta resistência.

2. ZWILLING Spices

Melhor Moedor de Pimenta de Madeira

Pimenteiro com Moedor, Madeira, ZWILLING Spices

  • Tipo: torção
  • Moinho de cerâmica
  • Formato: ergonômico

Este é mais um entre os melhores moedores feitos de madeira, ideal para a moagem de pimenta. Ele conta com mecanismo em cerâmica e tem acionamento por torção.

O formato ergonômico assegura o máximo conforto durante o uso e, o design belíssimo garante a beleza da sua cozinha ou mesa.

A superfície é resistente à sujeira e arranhões, o que facilita muito a limpeza do objeto e garante a saúde da sua família.

3. Mimo Style AMD1721

Melhor Moedor de Sal e Pimenta

Moedor de Madeira Para Pimenta e Sal 15 CM - AMD1721 - Mimo Style

  • Tamanho: 15 cm
  • Material: madeira de seringueira
  • Moinho de cerâmica

Sal e pimenta são os temperos mais usados em qualquer cozinha. Por isso, eles merecem ter um utensílio específico para a sua moagem de forma simples e a qualquer momento.

Diante disso, este é um produto prático e muito funcional, fabricado em madeira, com recipiente em acrílico e sistema de moagem em aço inox de alta resistência e durabilidade.

Além de ser resistente à ferrugem, o sistema permite um resultado excelente, sem que os grãos sejam esmagados de forma indevida.

E para te proporcionar uma excelente versatilidade, este modelo possui seis regulagens diferentes, desde a mais fina até a mais grossa.

Além disso, o mecanismo de reabastecimento é muito prático e preciso, facilitando o uso no dia a dia, seja na hora de cozinhar ou diretamente na mesa.

4. Bestonzon

Melhor Moedor para Uso Diário

Os moedores feitos de madeira do tipo pilão nunca deixaram de ser usados desde a antiguidade porque são muito simples e eficientes.

Este é um produto fabricado em madeira de alta qualidade, atóxico e, é muito seguro e durável. Assim, é uma excelente ferramenta para quem precisa de alta praticidade no dia a dia na cozinha.

Além de ser ótimo para pimenta, ele serve também para alho e vários tipos de ervas que deixam os seus pratos mais cheirosos e saborosos.

5. Peugeot Olivier Roellinger

Melhor Moedor de Pimentas de Qualidade

Moedor de pimenta Peugeot Olivier Roellinger de 13 cm, vermelho pimentão

  • Tipo: manivela
  • Material: madeira de faia selecionada
  • Cor: vermelho (chili red)

Lembra do primeiro modelo de moedor de pimenta que surgiu na França ainda no século XIX? Você pode ter um da mesma marca na sua casa ou restaurante.

Este moedor de pimenta Peugeot é perfeito para quem deseja apimentar os seus pratos com sofisticação e praticidade.

Além disso, o design elegante se ajusta perfeitamente a qualquer cozinha, podendo ser deixado também na mesa se você preferir.

A fabricação é francesa e, para isso, é usada madeira de faia de alta qualidade e resistência. As manivelas e puxadores também são belíssimos. Este é um verdadeiro objeto de decoração para a sua cozinha.

Ele possui ajustes de moagem, além de contar com reservatório de fácil acesso, para você moer a pimenta diretamente sobre os alimentos.

6. Besportble Moedor

Melhor Moedor de Temperos

Este é um dos melhores moedores feitos de madeira que serve para vários tipos de temperos, desde pimenta, coentro, cardamomo, mostarda, cominho e, até mesmo arroz.

Ele é capaz de fazer a moagem também de sementes úmidas sem maiores dificuldades. E após o uso, é possível fazer a limpeza do produto de maneira bem simples. O armazenamento também é muito prático.

Conclusão

Os moedores fabricados em madeira são utensílios práticos, sofisticados e muito eficientes, que permitem que você triture temperos rapidamente e sem muito esforço.

Mas para ter bons resultados, você deve saber como escolher o produto ideal. Então, após ler este artigo você já está pronto para escolher o mais adequado entre os melhores moedores feitos de madeira da nossa lista de sugestões.

Sobre o Autor: Tiago Dantas de Medeiros

Administrador de Empresas, Pós graduado em Gestão da Produção, Consultor Empresarial, Especialista Lean Six Sigma, Segurança do Trabalho, e entusiasta em tecnologia e inovação, ama ler e se dedica a atividade de redator há mais de 2 anos.

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