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Melhores Extratos de Baunilha

Escrito por Redação Homely360

Atualizado em

Os Melhores Extratos de Baunilha te ajudam a deixar diversas receitas com aroma e sabor deliciosos, principalmente as sobremesas.

Dessa forma é possível deixar os alimentos bem mais sofisticados e requintados. Não é à toa que esta é uma especiaria que possui um valor de mercado bastante elevado.

Mas se você não quiser investir tanto, não se preocupe porque além da fava, existem no mercado alternativas bem mais simples e econômicas, como a pasta e extrato de baunilha.

No entanto, antes de começar a preparar as suas receitas favoritas, você precisa pensar em qual é a melhor opção de acordo com as suas necessidades.

Então, elaboramos esse guia de compras super completo que vai te ensinar a comparar os produtos e, também vai te mostrar quais são os melhores extratos de baunilha atualmente.

Melhores Extratos de Baunilha 2024

Melhores Extratos de Baunilha
Vanilla Brasil Zero AçúcarVanilla Brasil Zero AçúcarMelhor Extrato de Baunilha NaturalVer na Loja
Bombay Herbs & Spices Extrato de BaunilhaBombay Herbs & Spices Extrato de BaunilhaMelhor Extrato de BaunilhaVer na Loja
Valeso Bourbon GourmetValeso Bourbon GourmetMelhor Extrato de Baunilha PuroVer na Loja
Simply Organic de MadagascarSimply Organic de MadagascarExtrato Baunilha OrgânicaVer na Loja
Melhores Pastas de Baunilha
Vanilla Brasil Pasta Natural de BaunilhaVanilla Brasil Pasta Natural de BaunilhaMelhor Pasta de Baunilha Concentrada com SementesVer na Loja
Emporio Tartufi Pasta de Baunilha NaturalEmporio Tartufi Pasta De Baunilha NaturalPasta de Baunilha com Sementes em BisnagaVer na Loja
Melhores Favas de Baunilha
Vanilla Brasil Fava de Baunilha PremiumVanilla Brasil Fava De Baunilha PremiumMelhor Fava de Baunilha Qualidade ImpecávelVer na Loja
Emporio Tartufi TuboEmporio Tartufi TuboMelhor Fava de Baunilha Custo Beneficio8% OFFVer na Loja
Bombay Herbs & SpicesBombay Herbs & SpicesBaunilha Fava Preço AcessívelVer na Loja

Essências ou Extratos de Baunilha? Qual é melhor?

Se você já começou a procurar por esses produtos, deve ter percebido que existem muitos tipos e, a descrição deles pode ser bem diferente em muitos casos.

O principal nesse caso é conhecer o que muda entre as essências e os extratos de baunilha, pois muita gente confunde os dois.

De maneira simplificada, pode-se dizer que a essência de baunilha é usado sobretudo como aromatizante, sendo composta por ingredientes artificiais, incluindo corantes, aromas, espessantes e outros ingredientes semelhantes.

Sendo assim, o que se deseja fazer aqui é um componente sintético,

O objetivo é reproduzir o aroma da baunilha a partir de uma formulação sintética. Por isso, não é considerada como baunilha.

Por outro lado, os extratos de baunilha são produtos bem mais naturais, provenientes da maceração da baunilha em álcool.

Dessa forma, é possível obter um produto que concentre o sabor, aroma e as propriedades gerais da baunilha.

Então, se você desejar preparar uma receita com bem mais aroma e sabor de baunilha, o extrato com certeza é a melhor escolha.

Como escolher um dos melhores extratos de baunilha?

Antes de mais nada, deve-se deixar bem claro que a escolha de um dos melhores estratos de baunilha não é mesmo um processo simples.

Sendo assim, é importantíssimo sempre verificar a composição, avaliando a lista dos ingredientes e, priorizando os que são mais naturais.

Escolha o tipo certo: Extrato, Pasta ou Fava de Baunilha?

Não importa se você é um confeiteiro profissional ou se apenas gosta de preparar receitas especiais e deliciosas em casa. A baunilha sempre será um dos ingredientes favoritos.

Isso porque o seu sabor e aroma são incríveis. No entanto, deve-se pagar caro por isso e, nem todas as pessoas estão dispostas.

Sendo assim, deve-se escolher a apresentação que melhor se adequa às suas necessidades e perfil. Veja quais são os principais tipos que existem hoje no mercado:

  • Extrato de baunilha: produzido por meio da maceração de favas em álcool, essa é a maneira mais acessível de colocar baunilha nas receitas. E a grande vantagem é que as quantidades a serem usadas são mínimas;
  • Pasta de baunilha: este é um tipo mais caro, mas que também é conhecido por sua maior intensidade. Como a fava é processada, este tipo conta com pequenos pedacinhos do ingrediente, deixando assim um efeito visual bem legal;
  • Fava de Baunilha: por ser a baunilha no seu estado natural, esta é a opção mais cara, uma vez que o fruto é proveniente de um tipo de orquídea bem difícil de se encontrar. Mas os grandes chefs investem nessa opção pelo aroma e sabor incríveis

Atenção aos ingredientes dos extratos de baunilha

Sempre que você quiser comprar um dos melhores extratos de baunilha, fique de olho na lista de ingredientes que compõem o produto.

Esse é um daqueles casos nos quais quanto menor for a lista de ingredientes, mais natural é o produto e, consequentemente, também mais saudável, saboroso e aromático.

A maioria dos extratos de baunilha de boa qualidade é produzida a partir de favas maceradas e água e álcool. Alguns deles são adoçados com mel, xarope ou adoçantes artificiais.

Verifique se há açúcar na composição

Outro ponto importante ao qual você deve se atentar diz respeito à presença de açúcar na composição.

Alguns extratos e pastas de baunilha podem ser adoçados. Então, é preciso ter cuidado com diabéticos e pessoas que façam dieta de restrição calórica.

Outros produtos podem conter adoçantes artificiais e, é sempre bom verificar no rótulo qual é o tipo e quais são as quantidades presentes.

Cuidado com compostos alergênicos

Um dos principais cuidados que você deve ter em relação aos extratos de baunilha diz respeito à possível presença de ingredientes que possam causar alergias.

É bem comum que as pastas e extratos tenham glúten, além de traços de soja, leite, castanhas, entre outros componentes aos quais as pessoas comumente têm alergia.

Além disso, a contaminação cruzada também pode acontecer em locais onde outros tipos de ingredientes sofrem processamento.

Nos casos mais severos de alergias, até mesmo essa contaminação cruzada pode ser extremamente maléfica.

Algumas embalagens podem ser mais práticas

Essa questão as vezes passa desapercebida, mas as embalagens dos extratos de baunilha podem ser de tipos diferentes e possuírem mecanismos de abertura e dosagem distintos.

Isso pode tornar o uso mais ou menos simples dependendo do modelo. Para as versões líquidas, por exemplo, um bico dosador pode ser bem mais prático.

No caso das pastas, as embalagens na forma de bisnaga ajudam na praticidade. Por outro lado, tampas com rosca são mais seguras e mantém o conteúdo bem guardado e seguro.

Favas por sua vez, possuem embalagens que podem ser pacotes com fecho em zip ou em potes com tampa rosqueável.

Conteúdo da embalagem dos melhores extratos de baunilha

Sobretudo no caso do extrato de baunilha, existe uma variação no volume das embalagens. A maioria possui pelo menos 30 ml.

Essa quantidade costuma ser adequada para uso doméstico. Mas para quem possui uma demanda maior, as embalagens com mais do que 50 ml podem ser bem mais adequadas.

No caso das pastas, as embalagens possuem mais ou menos 40 gramas de produto. Ainda assim, fique bem atento a essa informação porque o ideal é que ela não fique aberta por muito tempo para não perder as suas propriedades.

Por fim, existem ainda as embalagens de fava, que podem conter quantidades variadas, como 3, 5, 10, 12 ou, até mesmo bem mais unidades.

Na hora de fazer a compra, o ideal é pensar também no custo benefício do produto e não apenas no seu preço.

Quais são os melhores extratos de baunilha?

Na hora de comprar um dos melhores extratos de baunilha, é preciso ter cuidado com algumas informações.

Muitas vezes pode ser bem confuso tentar adquirir um produto adequado. Por isso, vamos dar uma ajudinha mostrando agora quais são os melhores extratos de baunilha e outros produtos semelhantes que encontramos atualmente.

Comparativo dos Melhores Extratos de Baunilha

Extrato De Baunilha Natural Vanilla Brasil 30 Ml Zero Açúcar
Extrato de Baunilha 30ml
Extrato de Baunilha - 30ml – Valeso
Extrato Baunilha Orgânica De Madagascar 118Ml Simply Organic
Modelo
Extrato De Baunilha Natural Vanilla Brasil 30 Ml Zero Açúcar
Extrato de Baunilha 30ml
Extrato de Baunilha - 30ml – Valeso
Extrato Baunilha Orgânica De Madagascar 118Ml Simply Organic
Embalagem
30 ml
30 ml
30 ml
118 ml
Ingredientes
Água, álcool e fava de baunilha.
Água, Álcool, Baunilha E Estabilizante INS333.
Água, álcool e baunilha
Água, álcool orgânico, extratos orgânicos de feijão de baunilha.
Contém glúten
Preço
R$ 49,90
R$ 42,63
R$ 48,90
R$ 249,90

Melhores Extratos de Baunilha

Se você deseja deixar as suas receitas mais saborosas e sofisticadas sem gastar muito, os melhores extratos de baunilha são os produtos mais adequados. Sendo assim, veja a seguir quais são os melhores.

1. Vanilla Brasil Zero Açúcar

Melhor Extrato de Baunilha Natural

Extrato De Baunilha Natural Vanilla Brasil 30 Ml Zero Açúcar
22 Avaliações
Extrato De Baunilha Natural Vanilla Brasil 30 Ml Zero Açúcar
  • Embalagem: 30 ml
  • Ingredientes: Água, álcool e fava de baunilha.
  • Contém glúten: Não

Entre os melhores extratos de baunilha, este é um dos mais indicados para quem procura por um produto mais natural.

Isso porque ele é preparado basicamente com baunilha e álcool, sem ingredientes adicionais. Inclusive, ela não possui açúcar.

Por isso, bastam pequenas quantidades para deixar as receitas saborosas e com um aroma delicioso.

O extrato é fabricado a partir de favas premium, resultando em um produto com aroma sabor e qualidade incríveis.

Ademais, a Vanilla Brasil garante a fabricação de produtos de qualidade, por conta do uso de favas Grade A, ou seja, que são maiores e melhores do que a maioria.

Versátil, este extrato deixa qualquer receita deliciosa, incluindo doces, sorvetes, bolos, tortas, licores, café, creme de confeiteiro e muito mais.

Pros

  • Zero açúcar;
  • Sem aditivos químicos;
  • Bastam pequenas quantidades.

Contras

  • Alguns consumidores relatam o cheiro do álcool muito forte.

2. Bombay Herbs & Spices Extrato de Baunilha

Melhor Extrato de Baunilha

Extrato de Baunilha 30ml
4 Avaliações
Extrato de Baunilha 30ml
  • Embalagem: 30 ml
  • Ingredientes: Água, Álcool, Baunilha E Estabilizante INS333.
  • Contém glúten: Não

O extrato de baunilha é um ingrediente coringa para quem costuma preparar doces no dia a dia, além de ser um produto de sabor delicioso.

Ele já vem pronto para uso e, basta adicionar uma pequena quantidade para ter um ótimo resultado.

Esse produto é realmente um extrato de baunilha, pois é feito com ingredientes simples, como baunilha macerada em água e álcool.

O produto conta apenas com um estabilizante, mas não possui aromatizantes e nem corantes artificiais.

Pros

  • Sem corantes e aromatizantes artificiais;
  • Bom rendimento;
  • Aroma intenso.

Contras

  • Contém estabilizante.

3. Valeso Bourbon Gourmet

Melhor Extrato de Baunilha Puro

Extrato de Baunilha - 30ml – Valeso
5 Avaliações
Extrato de Baunilha – 30ml – Valeso
  • Embalagem: 30 ml
  • Ingredientes: Água, álcool e baunilha
  • Contém glúten: Não

O extrato de Baunilha da Valeso é um dos melhores produtos que existem hoje em dia, uma vez que ele é prático e possui sabor e aroma deliciosos.

Basta adicionar pequenas quantidades nas receitas para que se tenha um aroma delicioso de baunilha.

E tudo isso usando um produto elaborado com baunilha proveniente de cultivos agroecológicos, livres de agrotóxicos e, que é processada com um incrível padrão de qualidade.

Outra vantagem nesse caso é que o extrato é bem natural e, não contém nem açúcar e nem xaropes adicionais.

Pros

  • Livre de agrotóxicos e aditivos químicos;
  • Sem adição de açúcares, xaropes e aromatizantes;
  • Extrato de Baunilha agroecológico.

Contras

  • Embalagem plástica.

4. Simply Organic de Madagascar

Extrato Baunilha Orgânica

Extrato Baunilha Orgânica De Madagascar 118Ml Simply Organic
2 Avaliações
Extrato Baunilha Orgânica De Madagascar 118Ml Simply Organic
  • Embalagem: 118 ml
  • Ingredientes: Água, álcool orgânico, extratos orgânicos de feijão de baunilha.
  • Contém glúten: Não

Entre os melhores extratos de baunilha, pode-se citar este, que é produzido a partir de favas de baunilha orgânica, proveniente de Madagascar.

O produto é versátil e extremamente adequado para o preparo de receitas diversas, como doces em geral, chocolates, bolos e, até mesmo em vitaminas ou sucos.

O extrato é produzido utilizando-se baunilha de alta qualidade, macerada apenas em água e álcool orgânicos.

Pros

  • Certificado USDA Orgânico;
  • Livre de Glúten;
  • Embalagem maior.

Contras

  • Preço mais elevado em relação à maioria.

Comparativo das Melhores Pastas de Baunilha

Pasta Natural De Baunilha Vanilla Brasil 42g
Pasta De Baunilha Natural EMPÓRIO TARTUFI 40g
Modelo
Pasta Natural De Baunilha Vanilla Brasil 42g
Pasta De Baunilha Natural EMPÓRIO TARTUFI 40g
Embalagem
42 gramas
40 gramas
Ingredientes
Água, açúcar demerara, pó e sementes da fava de baunilha, extrato de baunilha natural, goma xantana e ácido cítrico.
Açúcar líquido, xarope de glicose-frutose, extrato de baunilha, sementes de baunilha, corantes, curcumina, urucum, agente gelificante: pectina e aromas naturais.
Contém glúten
Preço
R$ 67,88
R$ 99,50

Melhores Pastas de Baunilha

As pastas de baunilha também são produtos bem práticos, que são excelentes para uso no dia a dia. A seguir vamos mostrar quais são as melhores que encontramos hoje.

5. Vanilla Brasil Pasta Natural de Baunilha

Melhor Pasta de Baunilha Concentrada com Sementes

Pasta Natural De Baunilha Vanilla Brasil 42g
12 Avaliações
Pasta Natural De Baunilha Vanilla Brasil 42g
  • Embalagem: 42 gramas
  • Ingredientes: Água, açúcar demerara, pó e sementes da fava de baunilha, extrato de baunilha natural, goma xantana e ácido cítrico.
  • Contém glúten: Não

Para quem procura por um dos melhores extratos de baunilha, este é um produto recomendado por ter sabor e aroma deliciosos.

A pasta é fabricada apenas com extratos e sementes de baunilha, sem a adição de corantes e aromatizantes artificiais.

O produto precisa ser diluído em receitas. E as sementes ficam em evidência por serem mais clarinhas.

Para uso em receitas quentes, deve-se colocar o produto em fração gordurosa para a diluição adequada.

Pros

  • Sem adição de corantes artificiais;
  • Sabor e aroma intensos;
  • Com sementinhas.

Contras

  • Melhor para uso em receitas que passam por aquecimento.

6. Emporio Tartufi Pasta De Baunilha Natural

Pasta de Baunilha com Sementes em Bisnaga

Pasta De Baunilha Natural EMPÓRIO TARTUFI 40g
1 Avaliações
Pasta De Baunilha Natural EMPÓRIO TARTUFI 40g
  • Embalagem: 40 gramas
  • Ingredientes: Açúcar líquido, xarope de glicose-frutose, extrato de baunilha, sementes de baunilha, corantes, curcumina, urucum, agente gelificante: pectina e aromas naturais.
  • Contém glúten: Não

Se você está em busca de um dos melhores extratos de baunilha, este é o produto correto, sendo ele ideal para uso profissional, principalmente.

A bisnaga é muito prática, facilitando em muito a aplicação e a dosagem, de acordo com o que você necessita para a sua receita.

Pasta de Baunilha com sementes para uso profissional. Embalada na pratica bisnaga para uma fácil aplicação e uma melhor dosagem.

O sabor e aroma deliciosos desse produto se devem sobretudo à qualidade da baunilha usada.

Pros

  • Bisnaga é prática de se utilizar;
  • Não contém glúten;
  • Pode ser usada para adoçar.

Contras

  • Contém muitos ingredientes, inclusive açúcar.

Comparativo das Melhores Favas de Baunilha

Fava De Baunilha Premiun Vanilla Brasil 4g - Embalagem Vácuo
3x Fava De Baunilha De Madagascar Tubo
Baunilha Fava Bombay 1 Unidade
Modelo
Fava De Baunilha Premiun Vanilla Brasil 4g - Embalagem Vácuo
3x Fava De Baunilha De Madagascar Tubo
Baunilha Fava Bombay 1 Unidade
Embalagem
uma fava de 4 gramas
3 unidades de fava de baunilha embaladas individualmente
2 gramas
Ingredientes
baunilha 100% natural
baunilha pura
fava de baunilha
Contém glúten
Preço
R$ 49,90
R$ 119,00
R$ 36,90

Melhores Favas de Baunilha

As favas de baunilha são produtos sofisticados, muito apreciados por chefs de cozinha que desejam levar mais sabor e sofisticação para as suas receitas.

7. Vanilla Brasil Fava De Baunilha Premium

Melhor Fava de Baunilha Qualidade Impecável

Fava De Baunilha Premiun Vanilla Brasil 4g - Embalagem Vácuo
1 Avaliações
Fava De Baunilha Premiun Vanilla Brasil 4g – Embalagem Vácuo
  • Embalagem: uma fava de 4 gramas
  • Ingredientes: baunilha 100% natural
  • Contém glúten: Não

As favas de baunilha são os produtos mais sofisticados que você pode incluir nas suas receitas para ter o melhor sabor e aroma.

Usadas principalmente em receitas doces, as favas de baunilha da Vanilla Brasil são produtos 100% naturais, classificados como Grade A.

Provenientes da espécie Vanilla Planifolia, são bem maiores em relação a maioria dos produtos do mesmo tipo.

A embalagem também é excelente, mantendo a fava de baunilha bem isolada e, garantindo assim a boa conservação do produto.

Somente assim é possível usufruir ao máximo das propriedades de sabor e aroma desses ingredientes.

Pros

  • Fava de alta qualidade;
  • Embalagem adequada;
  • Excelente sabor e aroma.

Contras

  • Vem apenas uma fava.

8. Emporio Tartufi Tubo

Melhor Fava de Baunilha Custo Beneficio

3x Fava De Baunilha De Madagascar Tubo
6 Avaliações
3x Fava De Baunilha De Madagascar Tubo
  • Embalagem: 3 unidades de fava de baunilha embaladas individualmente
  • Ingrediente: baunilha pura
  • Contém glúten: Não

Para quem cozinha profissionalmente ou simplesmente gosta de deixar pratos mais sofisticados, essa embalagem com três favas é uma boa opção.

Os itens são provenientes diretamente da ilha de Madagascar, local de onde a espécie ocorre com maior frequência.

Na produção da espécie para a comercialização, as plantas são polinizadas de maneira cuidadosa e de forma manual.

Depois de feita a colheita, as favas são secas ao sol em um processo lento, que pode demorar até vários meses.

Pros

  • Boa quantidade;
  • Embalagem de vidro bem fechada;
  • Boa qualidade.

Contras

  • Baunilha em fava não é tão prática para o dia a dia.

9. Bombay Herbs & Spices

Baunilha Fava Preço Acessível

Baunilha Fava Bombay 1 Unidade
9 Avaliações
Baunilha Fava Bombay 1 Unidade
  • Embalagem: 2 gramas
  • Ingredientes: fava de baunilha
  • Contém glúten: Não

Mais um dos melhores extratos de baunilha, este produto vem em uma embalagem pouch, que contém apenas uma unidade, mas que é uma boa quantidade para quem vai usar com pouca frequência.

Esta fava é proveniente de uma orquídea rara, que gera frutos comestíveis. Por ser natural, este produto não contém conservantes, aromatizantes e nenhum composto químico.

Este galho possui uma camada de cristais aromáticos, que proporciona um aroma e sabor ainda mais interessante.

Com certeza, este é um ingrediente que vai te permitir criar receitas ainda mais deliciosas.

Pros

  • Baunilha pura, de boa qualidade;
  • Preço mais acessível;
  • Sabor e aroma deliciosos.

Contras

  • Após aberta a embalagem não preserva tão bem as propriedades da baunilha.

Outras Boas Opções de Extratos de Baunilha

Além dessas que separamos, você ainda tem muitas outras opções de extratos de baunilha. Basta clicar no link abaixo para conferir todas elas.

Conclusão

Os melhores extratos de baunilha são ingredientes deliciosos para se colocar em diversos pratos.

Mas para isso, você deve escolher a melhor opção, seguindo as nossas recomendações presentes nesse guia de compras.

Dica: Procurando adocicar ainda mais as suas receitas? Então confira a nossa seleção dos melhores doces de leite!

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