Melhores Cortadores de Legumes

Os melhores cortadores de legumes são itens indispensáveis para quem gosta de preparar pratos saborosos, nutritivos e saudáveis.

Além de deixarem os alimentos bonitos, esses itens são muito práticos e eficientes na hora de preparar pratos rapidamente.

Com um bom cortador é possível picar os alimentos de maneira simétrica e bastante regular. Além disso, alguns também fatiam e ralam, aumentando ainda mais a versatilidade.

Mas se você está em busca de um equipamento desses, fique atento porque existem muitas marcas e modelos à disposição e, nem todos são tão bons quanto você espera.

Então veja a seguir como esses produtos funcionam, quais são as principais características que devem ser levadas em consideração na hora da escolha e, quais são os melhores cortadores de legumes atualmente.

Melhores Cortadores de Legumes em 2021

Oxo MandolineOxo MandolineMelhor Cortador de LegumesR$ 699,00 na Amazon
Kitchenaid KN358BXOBAKitchenaid KN358BXOBAMelhor Cortador de Legumes Custo-BenefícioR$ 519,00 na Amazon
Oxo Good GripsOxo Good Grips Melhor Picador de VegetaisR$ 272,30 na Amazon
Philips Walita RI7631/41Philips Walita RI7631/41Melhor Cortador de Legumes ElétricoR$ 329,00 na Amazon
Alrens Cortador e RaladorAlrens Cortador e RaladorMelhor Cortador de Legumes MultifuncionalR$ 299,99 na Amazon
JL ColomboJl ColomboMelhor Cortador de Legumes Industrial30% OFFR$ 79,90 na Amazon
Mandoline Slicer Nicer Topen HomeTopen HomeMelhor Cortador de Legumes Bom e BaratoR$ 58,75 na Amazon
Kyocera CSN-202-BKKyocera CSN-202-BKMelhor Fatiador de legumes em Cerâmica26% OFFR$ 159,19 na Amazon

O que é um cortador de legumes e como utilizá-lo?

Os cortadores de legumes são ótimos utensílios que auxiliam na hora de cortar, descascar, fatiar e ralar os vegetais.

De maneira geral eles são bastante simples, mas alguns modelos possuem itens extra que deixam o uso mais simples e seguro.

Atualmente há uma ampla gama de produtos, que vão desde os manuais, que são mais simples, até os elétricos com vários tipos de corte. Há ainda alguns produtos que são vendidos como kits, que deixam o trabalho ainda mais prático.

Mas além de observar as características mais básicas e modo de uso dos produtos, você deve observar também as especificações.

O material é uma das diferenças mais importantes. Isso porque enquanto há itens que são feitos em plástico duro e lâminas em inox, há outros em que as partes metálicas são de alumínio.

Então fique bem atento para comprar um item que realmente seja prático, funcional e que te deixe satisfeito.

Por que comprar um cortador de legumes?

Se você está em dúvidas se vale a pena investir na compra de um cortador de legumes, veja a seguir alguns benefícios.

Segurança

Por mais que a maioria das pessoas tenha o hábito de utilizar facas comuns, o manuseio delas é relativamente perigoso.

Se você não tiver prática, pode acabar se cortando facilmente. Diante disso, um cortador de legumes é bem mais seguro, seja para descascar, cortar ou fatiar.

Além de os cortadores de legumes serem feitos especificamente para isso, vários modelos possuem dispositivos de segurança, que facilitam o uso. Assim a sua mão não entra em contato com a lâmina.

Praticidade

Cozinhar é uma atividade prazerosa para muitas pessoas, mas algumas vezes será também muito trabalhosa e demorada.

Então, se você conseguir diminuir o tempo de preparo das refeições é ótimo, não é mesmo? Com os cortadores de legumes a tarefa é muito mais rápida, principalmente se o aparelho for elétrico.

Mas saiba que os modelos elétricos também são simples de usar e já ajudam muito a otimizar a tarefa.

Variedade de cortes

Os cortadores de legumes geralmente possuem várias opções de lâminas, que conferem tipos de corte diversos, tanto no tamanho quanto no formato.

Então, contar com um equipamento assim aumenta em muito as suas possibilidades na cozinha. Os cortadores são realmente muito versáteis.

Alguns modelos possuem várias opções de lâminas, que definem a espessura do legume que será cortado.

Cortes uniformes

Cortar os legumes com uma faca de maneira uniforme é algo bem difícil. Nesse sentido, ter um cortador de legumes faz com que os pedaços fiquem muito bonitos, uniformes e simétricos.

Assim a aparência dos seus pratos ficará muito melhor do que se você cortar tudo à mão e sem capricho.

Economia

Com várias opções de lâminas é possível adaptar adequadamente o corte ao legume que você deseja picar.

Dessa forma os cortadores de legumes ajudam a economizar os alimentos porque praticamente não acontece o desperdício da polpa.

Conforto

Alguns legumes são mais desconfortáveis de descascar. A cebola te faz chorar, enquanto que o chuchu deixa a pele da sua mão áspera.

Mas com os melhores cortadores de legumes você não tem esses problemas porque não vai entrar em contato direto com os alimentos na hora de picar.

Cortador manual ou automático? 

Apesar de parecerem muito semelhantes, os cortadores de legumes possuem várias diferenças entre si.

Antes de mais nada, você precisa definir se deseja adquirir um cortador profissional e elétrico ou manual. Depois disso sim é preciso pensar nas características específicas que diferenciam cada um deles.

Os manuais são mais simples, pois em geral possuem poucas funções. Mas em compensação, eles dependem da sua força para o trabalho. Isso pode ser bem cansativo se você quiser picar legumes mais duros ou em grandes quantidades.

Por outro lado, os itens elétricos, também chamados de profissionais, são maiores, contam com maior número de funções e possuem várias peças, para tipos de cortes diversos.

Uma das maiores vantagens deles é a rapidez e a versatilidade. Isso porque a maioria dos produtos acompanha várias peças que você pode trocar para obter o corte desejado.

Além disso, eles são mais práticos. Você não precisa fazer força e, os legumes picados ficam retidos em um reservatório, o que melhora bastante as funcionalidades.

Apesar dessas vantagens, há também algumas coisas não tão boas. Primeiramente, depois de usar o produto você vai precisar lavar todas as peças. Além disso, esses equipamentos custam mais caro.

Dica: Aprenda a como conservar e guardar frutas e verduras corretamente na sua casa.

O que levar em conta ao escolher os cortadores de legumes?

Depois de decidir se você prefere os cortadores de legumes automáticos ou manuais, você deve analisar as demais características para decidir qual é o melhor item para a sua cozinha. Veja a seguir quais são as principais.

Funções

Como já foi dito, os cortadores de legumes manuais possuem poucas funções. Geralmente removem a casca e cortam as fatias apenas. Alguns possuem duas opções de cortes.

Em contrapartida, os modelos profissionais são mais completos e oferecem mais possibilidades. Com eles você descasca, pica, fatia, corta em cubos, palitos, tiras e outros formatos. As opções dependem do modelo escolhido.

O reservatório também é uma vantagem porque além de reter o alimento que já foi picado, serve para armazenar as peças. Isso ajuda bastante na organização do seu armário.

Tamanho

O tamanho, ou capacidade, varia bastante entre os modelos. Geralmente, os manuais são pequenos, enquanto que os profissionais são grandes e, por isso, são muito mais eficientes e cortam bem mais rapidamente.

Mas não se esqueça de pensar se no seu armário há espaço para o produto que você deseja adquirir.

Material

A maioria dos cortadores de legumes são produzidos a partir de plástico ABS, que é bastante rígido e resiste bem à pressão. Mas há também alguns itens fabricados em acrílico e outros em materiais metálicos.

Apesar de o corpo ser importante, o material da lâmina é o que mais influencia na utilização do equipamento.

Por isso, fique de olho nessa característica porque as lâminas de aço inox são bem mais resistentes e duráveis.

Itens de segurança

Como já foi dito, uma das maiores vantagens em se utilizar os cortadores de legumes é justamente a segurança.

Isso porque eles diminuem a probabilidade de a sua mão entrar em contato com a lâmina. Observe os itens de proteção.

Mas lembre-se também que utensílios de material de qualidade inferior podem se quebrar, ocasionando ferimentos à sua mão.

Melhores marcas de cortadores de legumes

Dentre tantos modelos diferentes como fatiadores, cortadores e picadores de legumes, as marcas que mais se destacam são as seguintes:

  • KitchenAid
  • Mondial
  • Phillips
  • Brinox
  • Mandoline
  • Tabletop
  • Kyocera

Conheça os melhores cortadores de legumes para sua cozinha

Os melhores cortadores de legumes são práticos, versáteis, eficientes e deixam os alimentos com um aspecto muito mais agradável.

Mas como saber quais são os melhores? Se você está em dúvidas sobre qual modelo comprar, veja a seguir uma lista com várias sugestões interessantes.

1. Oxo Mandoline

Melhor Cortador de Legumes

Mandoline 2.0 com Lâmina em Aço Inox OXO Preto

  • Material da lâmina: Aço inoxidável
  • 4 diferentes tipos de lâminas japonesas
  • Espessura de corte: 1 mm até 9 mm

Este é um excelente cortador de legumes para quem busca por mais agilidade e praticidade na cozinha. Ele possui várias opções de corte, para que você obtenha ótimos resultados.

Ele acompanha 4 lâminas que fazem dele um produto multifuncional e muito eficiente. Você controla a espessura que deseja entre 1 e 9 mm.

Com a combinação entre lâmina e espessura é possível fazer 21 cortes diferentes, para preparar batata frita, waffle, julienne, entre outros.

Além disso, este é um equipamento compacto, em que as pernas e o suporte se encaixam na parte de trás, melhorando o armazenamento.

Dica: Conheça também nosso artigo exclusivo de espremedores de batata!

2. Kitchenaid KN358BXOBA

Melhor Custo-Benefício

Kitchenaid – Cortador de frutas e vegetais 3 em 1, tamanho único, preto

  • Material: Plástico
  • Conjunto de 3 lâmina
  • Lâminas resistentes à ferrugem

Com corpo de plástico e lâminas de aço inoxidável, este é um dos melhores cortadores de legumes, que resiste ao uso e à ferrugem.

Além de possuir várias lâminas intercambiáveis, seu uso é muito prático porque os alimentos vão diretamente para o reservatório.

A superfície de corte também é grande, o que te permite picar facilmente legumes maiores.

A base de armazenamento é produzida com material de qualidade, livre de BPA. Depois do uso, você pode higienizar as partes na lava louças, o que torna este produto ainda mais prático.

3 Oxo Good Grips

Melhor Picador de Vegetais

OXO Good Grips Picador de Vegetais, branco

  • Material: Plástico e lâminas de aço inoxidável
  • Reservatório de armazenamento

O picador de vegetais Oxo é um dos melhores do mercado porque possui eficiência e design muito bons.

Com ele você pica cebola, pimenta e outros alimentos facilmente de forma simples e praticamente sem esforço.

Após picar, basta despejar tudo sem nem precisar tirar a tampa. Isso porque este item conta com um reservatório para armazenamento sem desperdícios.

Além disso, a lâmina de aço inox é muito resistente e, o corpo do produto faz com que o alimento fique bem fixo, otimizando o corte.

4. Philips Walita RI7631/41

Melhor Cortador de Legumes Elétrico

Multiprocessador 5 em 1, Vermelho, 110v, Philips Walita

  • 5 em 1
  • Potência: 650W
  • 2 velocidades + pulsar

Se você está em busca de um cortador de legumes prático, eficiente e versátil, este modelo Philips Walita é o que a sua cozinha precisa.

Com um motor de 650W, ele possui cinco funções em um único aparelho. Além de potente, ele tem duas velocidades e a função pulsar.

Com este motor e os seus acessórios, você tem liquidificador, fatiador, espremedor de frutas, ralador e triturador. E ele faz tudo isso muito rapidamente e sem trabalho.

5. Alrens Cortador e Ralador

Melhor Cortador de Legumes Multifuncional

Cortador de Mandolina Cortador e Ralador de Legumes Cortador de Batata Cortador de Cebola 11 em 1, Cinza

  • 11 em 1 / Material: ABS + PP + Aço Inoxidável
  • Tipo de lâmina: Aço Inoxidável

Prepare as suas refeições de maneira muito mais simples, rápida e sem esforço. Rale, pique, fatie e triture vários tipos de alimentos facilmente.

Ele é muito eficiente para queijos, legumes, frutas, cogumelos, verduras, entre outros. Faça uma salada ou pique os legumes para a sua sopa rapidamente com este produto.

As lâminas possuem bom corte, são feitas em aço inox resistentes e, são muito fáceis de limpar. Assim você faz tudo de forma descomplicada.

Faça fatias, cubos ou palitos de várias espessuras rapidamente e sem nenhum esforço. Tudo isso com a máxima segurança para as suas mãos, graças ao protetor.

6. JL Colombo

Melhor Cortador de Legumes Industrial

Cortador E Picador De Legumes Batatas Industrial (médio) 51cm

  • Material em alumínio fundido, lâmina em aço inox
  • Lavável, desmontável
  • Possui base antiderrapante

O cortador JL Colombo é a melhor escolha para empresas de alimentação e cozinhas industriais. Mas ele serve também para pessoas que buscam um equipamento eficiente e muito potente para o dia a dia da sua casa.

Suas lâminas de aço inox são desenhadas e pensadas para fornecer precisão e eficiência, de modo que você consiga cortar uma grande quantidade de alimentos muito rapidamente.

Além disso, ele é muito durável, resistente e também seguro. E depois de usar, você higieniza o produto facilmente. As suas partes são laváveis e os pés são desmontáveis. Assim você limpa tudo sem deixar resíduos.

7. Mandoline Slicer Nicer Topen Home

Cortador de Legumes Bom e Barato

Mandoline Slicer Nicer Fatiador Cortador De Legumes 6 Em 1

  • 6 em 1
  • Recipiente de 800 mL
  • Medidas: (Largura) 32 cm x (Altura) 11 cm x (Profundidade) 9 cm

O Mandoline Slicer Nicer é um produto multiuso, com 6 funcionalidades diferentes, alta eficiência e, que tem preço acessível.

Por ter um recipiente de 800 mL ele é muito prático e útil na hora de preparar vários tipos de alimentos com ingredientes fatiados e picados.

Além das 6 lâminas variadas, ele conta também com compartimentos que ajudam muito na hora de organizar as peças no armário da sua cozinha.

8. Kyocera CSN-202-BK

Melhor Fatiador de legumes em Cerâmica

Fatiador Ceramica Ajustável, Kyocera, CSN-202-BK, Preto

  • Material: Lâmina Cerâmica
  • Cabo Polipropileno
  • 4 tipos de espessuras de corte
  • Não oxida os alimentos

Fatiador Mandoline Kyocera possui lâmina de cerâmica, que confere altíssima precisão e, possibilita o corte em quatro espessuras diferentes.

Além de deixar o preparo dos seus alimentos muito mais rápido e simples, este produto é também muito seguro, pois possui protetor para as mãos.

E você ainda conta com os benefícios da lâmina cerâmica, que além de ser muito eficiente e prática, ainda não oxida e nem deixa sabor de metal nos alimentos.

Conclusão

Os cortadores de legumes são realmente essenciais na cozinha de quem preza por facilidade e eficiência. Mas para isso você precisa escolher o produto certo.

Então, agora que você já sabe como comparar os itens e já conhece os melhores cortadores de legumes do momento, chegou a hora de escolher o produto perfeito para a sua cozinha.

Sobre o Autor: Tiago Medeiros

Administrador de Empresas, Pós graduado em Gestão da Produção, Consultor Empresarial, Especialista Lean Six Sigma, entusiasta em tecnologia e inovação, ama ler e se dedica a atividade de redator há mais de 2 anos.

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